tag:blogger.com,1999:blog-14793973784986996012024-03-06T01:09:46.892+01:00Ronsel da gastronomia 4.0Menos es masUnknownnoreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-91432094593305906212013-06-09T15:32:00.001+02:002013-06-09T15:32:29.592+02:00Requeixo e froitas do bosque<p>Simplemente deixades macerar as froitas con azucre e logo emplatades.</p>
<div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2pgIoiIFwZ_Xe7U-v3y0OcVEoBjwurfenu-Sst1s-miaD2gkpdg9MXJh4Aj_QD_zMgMEApm9HLyz1-6AIGRu-s2AEauAYdkbMMwqlHBlNJC0p0KMmmh37KJfEGN3-dOcP01YHaIOdIpY/s1600/20130609_152944.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2pgIoiIFwZ_Xe7U-v3y0OcVEoBjwurfenu-Sst1s-miaD2gkpdg9MXJh4Aj_QD_zMgMEApm9HLyz1-6AIGRu-s2AEauAYdkbMMwqlHBlNJC0p0KMmmh37KJfEGN3-dOcP01YHaIOdIpY/s640/20130609_152944.jpg' /> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-13103870923996311822013-02-17T23:50:00.001+01:002013-02-17T23:51:14.134+01:00Ideas sinxelas.Como a idea do blog 3.0 era compartir ideas podía ahí vía unha sinxela:<br />
Mandarina, noces, camembert e mel.<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-5PpC1q-fT-c/USFeqNp8OhI/AAAAAAAAALE/sMErOJ-rg2I/s640/blogger-image-818902224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-5PpC1q-fT-c/USFeqNp8OhI/AAAAAAAAALE/sMErOJ-rg2I/s640/blogger-image-818902224.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-80434184914778169412013-02-13T23:06:00.001+01:002013-02-13T23:08:45.605+01:00Ensalada de cola de bonito<br />
Coma son un poco raro e tiña no conxelador unha coliña de bonito que me regalara a peixeira de confianza Susana ocorriuseme tirarle a espiña e a pel e pasala pola grella.<br />
<br />
Combinada con arroz integral, brécol e algún ha cousiña mais viu quedando así:<br />
<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-YrGw0fT6ias/URwOUK_kRCI/AAAAAAAAAK0/ASUExOGPzCM/s640/blogger-image-1896292665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-YrGw0fT6ias/URwOUK_kRCI/AAAAAAAAAK0/ASUExOGPzCM/s640/blogger-image-1896292665.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-80631584471473730632013-01-29T21:00:00.001+01:002013-01-29T21:00:05.288+01:00Roliños de pavo no micro,adicado a Eva.Eva este finde quedou sen vitrocerámica.... Tiñamos falado das bondades do microondas para cociñar e da desconfianza que da....<br />
<br />
Chegou á hora da cea e lembreime disto, así que a proposta foron uns filetes de pavo enrolados con fiambre e queixo.<br />
<br />
Primero dicen unhas verduriñas no micro con sal, aceite, pementa e un chorriño de Martini bianco (10 min a máxima potencia) e logo puxen os roliños 4 min por cada lado.<br />
<br />
Chupado e delicioso<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-gp_IqoiP3Mo/UQgqQoDspRI/AAAAAAAAAKk/Sf0etuGpHOY/s640/blogger-image-1259009821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-gp_IqoiP3Mo/UQgqQoDspRI/AAAAAAAAAKk/Sf0etuGpHOY/s640/blogger-image-1259009821.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-88379958061777815782013-01-29T20:59:00.001+01:002013-01-29T21:00:21.213+01:00Locais con ideas xeniaisEste local de Valencia recolle varias idead xeniais: librería café restaurante e mais, destaco a idea de tapa,libro de segunda man e bebida por tres euros....<br />
<br />
E amáis o local parece precioso:<br />
http://www.ubikcafe.blogspot.com.es/?m=1<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eItEIBju3us/UQgqBBxyZGI/AAAAAAAAAKc/46nSnLKiUx0/s640/blogger-image-684753565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-eItEIBju3us/UQgqBBxyZGI/AAAAAAAAAKc/46nSnLKiUx0/s640/blogger-image-684753565.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-81116508313722000182013-01-17T20:16:00.001+01:002013-01-17T20:16:58.357+01:00Rape con patacas fragantesEu chamolle paracas fragantes as<br />
Que levan cebolla e un pouco de prebe que as fan deliciosas.<br />
Estas fritinas un pouco e logo acabaronse de facer no preve do peixe. <br />
<br />
Para facer o rape<br />
Simplemente o paseo por fariña e doreino en aceite. Logro mese aceite engadin martini blanco e aguante deixei reducir. Quitéi o peixe, terminaronse de facer as patacas. E listo. Mooooi rico<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-8l-akbDrXks/UPhOFob8UAI/AAAAAAAAAJ8/dLlGpiaW0EQ/s640/blogger-image-1092375169.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8l-akbDrXks/UPhOFob8UAI/AAAAAAAAAJ8/dLlGpiaW0EQ/s640/blogger-image-1092375169.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-70844245299663066792013-01-14T23:33:00.001+01:002013-01-14T23:35:34.204+01:00AperitivosA ver se vos gustan esta idea para unhas culleriñas de aperitivo.<br />
<br />
É simplemente unhas gulas e uns <br />
mexilons guisados con tomate e loureiro, moi rápido e moi sinxelo.<br />
<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-Um4SAscG4Hc/UPSHxy4onnI/AAAAAAAAAJs/wUc5ctrL6lM/s640/blogger-image--1866511754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Um4SAscG4Hc/UPSHxy4onnI/AAAAAAAAAJs/wUc5ctrL6lM/s640/blogger-image--1866511754.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-71566102548343141042013-01-13T19:10:00.002+01:002013-01-13T19:20:46.335+01:00Ensalada de froitaA partir de agora con esta versión 3.0 imos cambiar un pouco a orientación do blog, sigo tendo ganas de colgar cousas e compartir ideas, así que vai quedar en compartir ideas, cada vez escribirei menos e parte gráfica terá mais importancia.Pido disculpas ós que me pedíades receitas completas, pero non me da tempo a escribilas así que terán menos importancia..e cando poida escribireina completa.
ahí vos vai a miña idea de hoxe que foi o meu primeiro plato de domingo.
Bicos e apertas.
Hoxe tiña varias froitas e quedoume boa combinación: pera, mazá kiwi e mandarina, cuns anaquiños de queixo e unhas amendoas quedou deliciosa. para atemperar: un vinagre neutro, (eu useino de arroz pero un de viño branco pode valer) e un pouco de mel (quentadeo para que emulsione ben):<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-FTuXT02o_bQ/UPL6KKuy9sI/AAAAAAAAAJc/jaLFyU9r4bQ/s640/blogger-image--1862110225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-FTuXT02o_bQ/UPL6KKuy9sI/AAAAAAAAAJc/jaLFyU9r4bQ/s640/blogger-image--1862110225.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-20636427354437834162012-02-24T18:10:00.000+01:002012-02-24T18:15:27.069+01:00AprenderFórums e cursos.
Sempre é de interese aprender, e hoxe en día hai moitos xeitos de facelo, cursos presenciais, teleformación, xornadas, fórums, etc
Este fin de semana comeza o <a href="http://www.forumsantiago.com/sa12/index.asp?zona=presentacion-espacios">fórum gastronómico de Santiago<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fVqCQfsMwCA/T0fEb_XblpI/AAAAAAAAAIg/BqRYfIT-Dmc/s1600/Dibujo.bmp" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="106" width="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-fVqCQfsMwCA/T0fEb_XblpI/AAAAAAAAAIg/BqRYfIT-Dmc/s320/Dibujo.bmp" /></a></div>
</a> eu non vou poder ir, pero paréceme xenial que se fagan eventos de este tipo, aprender dos profesionais é o mellor xeito.
Os que me coñecedes sabedes da miña implicación coa formación, e sen ser un siduo teño asistido a catas, cursos e xornadas varias de temas relacionados coa restauración.
Este post ten varios obxectivos: un o de volver a escribir, que parecía que me esquecera…
E outro: que vos pique a curiosidade por saber e probar cousas novas.
Para isto douvos algunha idea:
Catas guiadas: en <a href="https://www.vinus.com">vinus & brindis</a> están ben de precio e ben organizadas
Cursos de cociña: Tedes a posibilidade de pedilos en formación subvencionada nos sindicatos e os de Caixanova, ainda que non son baratos, funcionan moi ben: tedes información no blog desta profesora, coa que fixen un curso de wok e tempura ; e que é moi recomendable: <a href="http://www.cocinandoconmarianrodriguez.com/">http://www.cocinandoconmarianrodriguez.com/</a>
Eventos gastronómicos: O Forum de Santiago, xornadas especiais en restaurantes , como as ceas de maridaje en <a href="http://www.detapaencepa.com/Espacios_Detapaencepa.html">de tapa en cepa</a>, etc.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-11531107848619004832011-11-27T22:44:00.001+01:002011-11-27T23:04:56.021+01:00Vai de libros e de Técnica FotográficaOla!, cada vez adío mais o traballiño do blog e acabanme saíndo as entradas cada vez con mais tempo entre unha e outra.
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eVZGBmJluCQ/TtKytN30fCI/AAAAAAAAAIU/nGMIRdCWjkU/s1600/ff_myhrvold3_f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="247" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-eVZGBmJluCQ/TtKytN30fCI/AAAAAAAAAIU/nGMIRdCWjkU/s400/ff_myhrvold3_f.jpg" /></a></div>
A semana pasada no pais semanal saíu un especial de gastronomía e unha das reportaxes falaba dunha enciclopedia: Cociña modernista: 'A arte a a ciencia da cociña', quí podedes botarlle unha ollada
a<a href="http://www.taschen.com/pages/es/catalogue/lifestyle/all/01112/facts.modernist_cuisine_el_arte_y_la_ciencia_de_la_cocina.htm?gclid=CJXPifrl16wCFQIm3god6C9m4A"></a> tan só custa 400 €...
<a href="http://www.elpais.com/fotogaleria/sociedad/filete/perfecto/elpgal/20111118elpepusoc_2/Zes/1">aquí tedes unha galería de fotografías.</a>
o asunto é que a cociña está vista dende outro punto de vista e explícase todo o que pasa cando cociñamos, según a técnica que escollamos.
Mirade primeiro a galería de imaxes e as fotos dos libros e logo vede o vídeo dun dos autores explicando cómo se fixo todo o proceso fotográfico:
<object width="526" height="374">
<param name="movie" value="http://video.ted.com/assets/player/swf/EmbedPlayer.swf"></param>
<param name="allowFullScreen" value="true" />
<param name="allowScriptAccess" value="always"/>
<param name="wmode" value="transparent"></param>
<param name="bgColor" value="#ffffff"></param>
<param name="flashvars" value="vu=http://video.ted.com/talk/stream/2011U/Blank/NathanMyhrvold_2011U-320k.mp4&su=http://images.ted.com/images/ted/tedindex/embed-posters/NathanMyhrvold-2011U.embed_thumbnail.jpg&vw=512&vh=288&ap=0&ti=1184&lang=&introDuration=15330&adDuration=4000&postAdDuration=830&adKeys=talk=nathan_myhrvold_cut_your_food_in_half;year=2011;theme=the_creative_spark;theme=unconventional_explanations;theme=food_matters;event=TED2011;tag=Arts;tag=Design;tag=Entertainment;tag=Technology;tag=creativity;tag=food;tag=photography;&preAdTag=tconf.ted/embed;tile=1;sz=512x288;" />
<embed src="http://video.ted.com/assets/player/swf/EmbedPlayer.swf" pluginspace="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" bgColor="#ffffff" width="526" height="374" allowFullScreen="true" allowScriptAccess="always" flashvars="vu=http://video.ted.com/talk/stream/2011U/Blank/NathanMyhrvold_2011U-320k.mp4&su=http://images.ted.com/images/ted/tedindex/embed-posters/NathanMyhrvold-2011U.embed_thumbnail.jpg&vw=512&vh=288&ap=0&ti=1184&lang=&introDuration=15330&adDuration=4000&postAdDuration=830&adKeys=talk=nathan_myhrvold_cut_your_food_in_half;year=2011;theme=the_creative_spark;theme=unconventional_explanations;theme=food_matters;event=TED2011;tag=Arts;tag=Design;tag=Entertainment;tag=Technology;tag=creativity;tag=food;tag=photography;&preAdTag=tconf.ted/embed;tile=1;sz=512x288;"></embed>
</object>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-81464502418687865092011-10-27T23:38:00.001+02:002011-10-27T23:41:29.552+02:00Sopa Inversa (e rara)Gústanme as sopas de peixe, xa sei que non son o mais habitual, pero que lle vou facer, xa hai tempo que non fago esa de salmon que me encanta, pero hoxe improvisei otra bastante reseñable.
Viña eu disfrazado de consultor e camiñando dende o areal, co cal cheguei a casa con certa fame… e pensei en facer un <a href="http://ronseldagastronomia.blogspot.com/2011/01/bocatas-deluxe.html">bocata deluxe</a> pensando que tiña lombo natural no conxelador, como non o atopei empecei a pensar en improvisar….. tiña un pouco deses combinados de verduriñas: calabacín, xudias redondas, cogumelos, etc e tamen tiña gardado un pouco de caldo de peixe con romeu…una sopa podía estar ben.
Cóntovos que a sopa é inversa porque o caldo xa está feito.. normalmente fago primeiro o caldo de despois engado o resto de cousas para que se cozan nel, hoxe cambiei e<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uHZ0QNT6fiE/TqnP-HBcoSI/AAAAAAAAAIE/KDoaSqTsnfI/s1600/sopa%2Binversa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="266" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-uHZ0QNT6fiE/TqnP-HBcoSI/AAAAAAAAAIE/KDoaSqTsnfI/s400/sopa%2Binversa.JPG" /></a></div>
refoguei as verduras cuns filetes de pescada en anacos e seguín refogando con fideo (do número 4) engadín o caldo e listo..con 10 mais minutos para que se fixera o fideo, terminado!
O peixe retireino moito antes para que non se pasara. Tede en conta que se fai rápido porque o caldo xa estaba preparado, cando fagades alguna cocción para outra receita pensade en conxelar o caldo, de peixe, de cocido, de verduriñas, saen unhas sopas moi saborosas…e rápidas.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-32678680192279004172011-10-25T23:21:00.000+02:002011-10-25T23:21:53.103+02:00A cociña da saúdeXa fai ben tempo que me agasallaron cun libro moi interesantes, é un libro de cociña, pero ten poucas receitas, tamén é un libro de saúde, pero tampouco é que leve moitos consellos médicos e por ultimo ven sendo unha obra literaria porque non deixa de narrar a vida dunha familia.
Adriá, Fuster e o periodista descoñecido de apelido Corbella amalgaman unha boa obra, para ter de referencia e ler.
Para comezar unha nova etapa no blog ronsel non vou ver cara atrás nin explicarvos o porqué do parentese, simplemente non escribín e punto, as cousas teñen que saír e cando se forzan non saen ben...
Espero que vos guste a nova imaxe e xa vos irei contando os meus experimentos con novos trebellos que teño e tamén vos sacarei información deste libro que me parece absolutamente fantástico, para ir abrindo boca deixovos algún enlace para <a href="http://www.planetadelibros.com/la-cocina-de-la-salud-libro-46969.html">mais información<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8JSivi06FJc/TqcoXPKpgGI/AAAAAAAAAH4/Yy8pf71o28c/s1600/46969_1_Lacocinasalud.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="282" width="186" src="http://3.bp.blogspot.com/-8JSivi06FJc/TqcoXPKpgGI/AAAAAAAAAH4/Yy8pf71o28c/s400/46969_1_Lacocinasalud.jpg" /></a></div>
</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-81074294536132345302011-06-20T20:57:00.004+02:002011-06-20T21:21:58.175+02:00(mais) Conexión cinematograficaFai ben pouco que vin unha peli que vos pode gustar ós que coma min disfruta cos temas gastronómicos.<br />Chámase julie & julia e a verdade que é deliciosa.<br />A peli estructúrase en dúas partes que van desenvolvéndose ó tempo de xeito paralelo.<br />nun lado está a historia de julia Child, unha muller estadounidense que viviu nos anos 50 en Francia, acompañando ó seu marido, diplomático. Nestes anos aprendeuno todo sobre a cociña francesa e escribiu un libro con moito esforzo. Á volta ós estados unidos déronlle un programa de cociña que abriu os ollos ó país en termos culinarios.<br />A outra historia pasa na actualidade e trata dunha moza que se pon un reto, que consiste en facer tódalas receitas do libro de Julia Child nun ano e para iso abre un blog e vai comentadoas todas e amais as aventuras polas que pasa para facelas.<br /><br />Pareceume moi divertida e abre moito a curiosidade sobre a cociña francesa...<br /><br /><iframe width="425" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/s7QyrK1sApY" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br /><br />Esta é a auténtica Julia Child:<br /><br /><iframe width="425" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/HBQD3aSZ9R4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-34473384684935228112011-06-08T21:32:00.002+02:002011-06-08T21:37:10.091+02:00Mariñadas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-3kVi3gBF1aM/Te_PIGn9x9I/AAAAAAAAAHk/uCAMpwD4pBM/s1600/IMG_7752.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-3kVi3gBF1aM/Te_PIGn9x9I/AAAAAAAAAHk/uCAMpwD4pBM/s400/IMG_7752.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615934998478440402" border="0" /></a><br /><p style="text-align:justify">Ultimamente estoume afecionando a mariñar certas cousas, comecei con distintos cortes de polo, peitugas ou muslos, pero podemos mariñar calquera peza de carne, e incluso peixe (as clásicas escabeches non son mais que mariñadas quentes).</p> <p style="text-align:justify">A clave está en impregnar a peza cunha cantidade suficiente de condimentos e deixala unhas horas para que colla tanto aromas como sabores ó tempo que se ablanda para despois cociñala de mellor xeito. Ó ideal é que este tempo esté na neveira, por aquilo de que a temperatura sexa constante e este mellor conservada en un recipiente con tapa, para concentra-los arrecendos e que non pasen ó ambiente ou a outros alimentos.</p> <p style="text-align:justify">Pódense empregar bases de viño con especias e herbas aromáticas ou outras mais exóticas, coma unha que me gusta moito que é iogur natural con especias tandoori (mistura india que non é doada de atopar, pero que da uns resultados impresionantes).</p> <p style="text-align:justify">Unha moi sinxela que fixen fai ben pouco e que apliquei a unhas peitugas foi a seguinte:</p> <p style="margin-left:36pt;text-align:justify"><span>-<span style="Times New Roman";font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:normal;line-height:normal;font-size-adjust:none;font-stretch:normalfont-family:";font-size:7pt;" > </span></span>Aceite (tres culleradas)</p> <p style="margin-left:36pt;text-align:justify"><span>-<span style="Times New Roman";font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:normal;line-height:normal;font-size-adjust:none;font-stretch:normalfont-family:";font-size:7pt;" > </span></span>Prebe de Soia (eu uso Kikkoman, para as mariñadas é perfecta, para a mesa hainas mais suaves, pero iso xa é outro tema)</p> <p style="margin-left:36pt;text-align:justify"><span>-<span style="Times New Roman";font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:normal;line-height:normal;font-size-adjust:none;font-stretch:normalfont-family:";font-size:7pt;" > </span></span>Pementón (na miña opinión se é da Vera moito millor, hai moita diferencia cos de <span> </span>outras orixes)</p> <p style="margin-left:36pt;text-align:justify"><span>-<span style="Times New Roman";font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:normal;line-height:normal;font-size-adjust:none;font-stretch:normalfont-family:";font-size:7pt;" > </span></span>Ourego (vale outra herba: alfabaca, tomentelo, romeu, etc)</p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify">É tan sinxelo como embadúrnalo ben (se o metedes todo nun táper, simplemente poñede-la tapa e axitades, así<span> </span>amais de non mancharvos emulsionades o conxunto).</p> <p style="text-align:justify">Deixádelo no frigo unha noite e o día seguintes facedes a peituga na prancha coma sempre.</p> <p style="text-align:justify">Eu engadinlla a unha ensalada de leituga folla de roble, cuns tomatiños pera, así quedou un contraste moi rico entre o quente e o crocante e frío dos vexetais.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-60840737805686149712011-04-20T09:14:00.003+02:002011-04-20T09:32:25.052+02:00Cedendo espacio: post by Sila: Empanada de queixo de cabra, amendoas e mel.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-tYy_gV3VQ_Y/Ta6JjNb0BqI/AAAAAAAAAHE/Re-VonPyIGM/s1600/Dibujo.bmp"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 262px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-tYy_gV3VQ_Y/Ta6JjNb0BqI/AAAAAAAAAHE/Re-VonPyIGM/s320/Dibujo.bmp" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597562624862848674" border="0" /></a><!--[if gte mso 9]><xml> <o:officedocumentsettings> <o:relyonvml/> <o:allowpng/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val="--"> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:0cm; mso-para-margin-left:70.9pt; mso-para-margin-bottom:.0001pt; text-align:justify; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0cm;"><span style="" lang="GL">Un bo amigo e persoa a que admiro pola diversidade de ocio na que se manexa, convidoume a escribir esta receita que se debera describir cun nome, chamaríaa “<b style=""><i style="">O Arranxo”</i></b> pola súa sinxeleza, polo atractivo visual, polo contraste no padal que aporta e porque é unha queda ben, xa que sempre sorprende a aquelas persoas que a degustan. Transfírese coma un primeiro prato, entremés ou vale ben coma unha boa sobremesa dunha comida lixeira, porque a verdade e que, así como que esta empanada e moi rica e sorprendente pola mestura de sabor, tamén enche moito, moitísimo .</span></p> <br />Os ingredientes son poucos e baratos: masa follada (2 placas), dous rulos de queixo de cabra que son os xustos para 1 empanada, 1 ovo, un puñado de améndoas e mel. O tempo e de 5 minutos de elaboración e uns 20-25 de coción.<br /><br />Os pasiños a dar son os que seguen: quecer o forno a bastante temperatura (200º máis ou menos), estender a masa, e non moito (parte de abaixo), colocar enriba os redondos de queixo de cabra, cortados previamente cun dedo de grosor, a continuación regar cun pouquechiño de mel (dúas culleres sopeiras máximo), que para que se esparra ben, (se o mel e da casa está moi sólida, pódese meter un pouquiño do microondas). Case por último tapar coa parte de enriba da masa follada, estendida igual que a de abaixo. Tal cal vai o forno. Cando se mire que está a puntiño, sácase do forno e aplícase cun pincel (ou servilleta de papel enroscada) o ovo batido (un poquiño) pola parte de arriba da tapa para que faga as veces de pegamento e lle de ese color amarelo tan apetecible, a continuación régase de novo todo por enriba con tres culleres (máis ou menos) de mel e bótase as améndoas para que queden ben pegadiñas. A continuación métese no forno para darlle un toque máis torrado.<br /><br />Debería estar lista para comer. Recomendación: é un prato que hai que comer quente, frío perde toda a graza.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-78652168326360240482011-03-08T17:31:00.002+01:002011-03-08T17:35:12.731+01:00ImprovisandoCando un chega á cociña sen saber qué facer, apretado por algún invitado con fame, quizais a algunha hora ou momento raro e para colmo coa merca sen facer….só queda improvisar…co que tés na alacena. <br /><br />Nese momento hai que sacar un chisco de imaxinación e outro chisco de intuición e facer algunha plegaria a algún santo para que na alacena haxa algo coherente. <br />Por suposto tamén podemos tirar do conxelador, eu especialmente gardo sempre varios elementos vexetais e proteicos para estes momentos. Unhas xudías, brécol, espinacas, pementos, cebola xa picadiña, axudan bastante e adicionando unas peitugas ou uns taquiños de pavo a modo de zorza sá, unhas zamburiñas, mexilóns ou langostinos pelados dan unha chea de posibilidades para triunfar nun tris. <br /><br />Neste caso unha cea de domingo resacoso foi improvisada con tres cousas: <br />Spaghettis <br />Polo <br />espinacas <br /><br />Leite sempre hai na casa e fariña e sal, co que esta receita non é nada complicada, cóntovos cómo:<br />Cocer uns spaghettis todos sabedes, e senón no paquete ven explicado.<br />Nun prato fondo pondes as espinacas, eu tiñá estes cubos conxelados no que veñen prensadas, cun pouco sal e un vaso de leite van ó micro 10 minutos a 800W<br />As peitugas de polo (xa vedes vos as cantidades en función da fame e das persoas…) podedelas facer no micro ou no lume, eu fixenas no lume picadiñas cun pouco aceite, cando collan cor engadides unha cullerada de fariña e a refugades 2 minutos para que logo non saiba a crú, e engadides o resultado do micro pouco a pouco, vedes como está de sal e podedes complementar cun chisco de noz moscada que lle queda bárbaro.<br />Os spaghettis xa os deberíades ter escurridos e misturando ó prebe anterior, listo!!<br /><br /><div style="width:425px" id="__ss_7178645"> <strong style="display:block;margin:12px 0 4px"><a href="http://www.slideshare.net/chemagarciaseijo/spaghettis-con-espinacas-y-pollo" title="Spaghettis con espinacas y pollo">Spaghettis con espinacas y pollo</a></strong> <object id="__sse7178645" width="425" height="355"> <param name="movie" value="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=spaghettisconespinacasypollo-110307104100-phpapp02&stripped_title=spaghettis-con-espinacas-y-pollo&userName=chemagarciaseijo" /> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="allowScriptAccess" value="always"/> <embed name="__sse7178645" src="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=spaghettisconespinacasypollo-110307104100-phpapp02&stripped_title=spaghettis-con-espinacas-y-pollo&userName=chemagarciaseijo" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="355"></embed> </object> <div style="padding:5px 0 12px"> View more <a href="http://www.slideshare.net/">presentations</a> from <a href="http://www.slideshare.net/chemagarciaseijo">Chema Garcia Seijo</a> </div> </div><br /><br />ó fío destas cousas da improvisación vede esta <a href="http://www.afuegolento.com/noticias/237/actualidad/7560/cocina-improvisada-en-el-mercado-de-la-boqueria">noticia sobre as jam session culinarias</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-17394270088794265642011-02-24T23:32:00.002+01:002011-02-25T00:13:21.306+01:00BrunchUn fin de semana con algo de resaca e sen hora para erguerse ven sendo o momento ideal para facer un <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Brunch">brunch</a>, xa sabedes, nin almorzo nin comida, unha cousa intermedia, sendo lixeiro, pero suficiente para facer unha comida completa.<br />Respecto ós ingredientes a min gústame que leve froita, algún zume un sándwich con algo proteico e por exemplo un revolto, e todo rematado con algún boliño ou croissant con café.<br /><br />Lembro especialmente o quen tomei, xa fai bastantes anos no clube de <a href="http://www.notlgolf.com/">golf de Niagara on the Lake</a>, un <a href="http://www.niagaraonthelake.com/">pobo pequecho do Canadá</a>, perto das cataratas e moi especial, cun ambiente victoriano e unha xente moi salada; en fin, naquel momento soubome a gloria aquel revolto con tostadas e café americano.<br /><br /><div style="width:425px" id="__ss_7049371"> <strong style="display:block;margin:12px 0 4px"><a href="http://www.slideshare.net/chemagarciaseijo/brunch-7049371" title="Brunch">Brunch</a></strong> <object id="__sse7049371" width="425" height="355"> <param name="movie" value="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=brunch-110224163027-phpapp02&stripped_title=brunch-7049371&userName=chemagarciaseijo" /> <param name="allowFullScreen" value="true"/> <param name="allowScriptAccess" value="always"/> <embed name="__sse7049371" src="http://static.slidesharecdn.com/swf/ssplayer2.swf?doc=brunch-110224163027-phpapp02&stripped_title=brunch-7049371&userName=chemagarciaseijo" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="355"></embed> </object> <div style="padding:5px 0 12px"> View more <a href="http://www.slideshare.net/">presentations</a> from <a href="http://www.slideshare.net/chemagarciaseijo">Chema Garcia Seijo</a> </div> </div><br /><br />Este ultimo que vos comento fixeno así:<br />- Sandwich de pan integral con queixo emmental francés, fiame de pavo, e unas ensalada de tomate e rúcola (riquísimo)<br />- Pizza Vexetal, con calabacíne berenxena<br />- O cafeciño con leite mais un croissant<br /><br />Para deixarvos algunha outra idea, e por se andades perdidos por Nova Iorque <a href="http://www.diariodelviajero.com/consejos/los-mejores-brunch-de-nueva-york">aqui tedes algunhas opcións.</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-50503076276658194452011-02-15T22:57:00.006+01:002011-02-16T10:35:18.722+01:00Os premios goya e a conexión cinematográfica<!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val="--"> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal">O Domingo celebróuse a ceremonia de entrega dos <a href="http://www.rtve.es/noticias/premios-goya-2011/?gclid=CITpm_yRi6cCFQgMfAodSxKQeQ">premios do cine español</a>, non vos vou comentar os vestidos, ainda que os había ben lucidos, nin a polémica con <a href="http://twitter.com/AlexdelaIglesia">Álex de la Iglesia</a> ou o colectivo <a href="http://www.elpais.com/articulo/cultura/Anonymous/dio/cara/elpepicul/20110214elpepicul_11/Tes">anonymous</a>.</p> <p class="MsoNormal">Sempre me gustou o cine, e, como <span style=""> </span>a todos cando unha película retrata algo que nos gusta, a historia goza dun protagonismo extra que nos anima a disfrutala, e, en moitos dos casos entendémola mellor que outras personas que non ven ese interese retratado<span style=""> </span>coma nós.</p> <p class="MsoNormal">No fío disto últimamente teño visto algunha peli que me gustou e que amosa o mundo gastronómico como fondo das historias.</p><p class="MsoNormal"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val="--"> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} </style> <![endif]--> </p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; font-style: italic;"><span style=";font-family:";font-size:85%;" >En 18 comidas Jorge Coira cun reparto coral conta diversas historias, co cerne do amor e a excusa das gastronomía e o resultado e certamente delicioso:</span></p> <p class="MsoNormal" style=""><span style="" lang="EN-US"><iframe title="YouTube video player" src="http://www.youtube.com/embed/R2izxKo9plI" width="420" frameborder="0" height="344"></iframe></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style=";font-family:";font-size:12pt;" lang="EN-US" > </span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; font-style: italic;"><span style=";font-family:";font-size:85%;" >Co seu 'Bon appétit 'o director David Pinillos ven de gañar o goya á dirección novel, a peli vese moi ben, e gustoume cómo <a href="http://www.rtve.es/mediateca/videos/20110214/david-pinillos-premio-goya-2011-mejor-direccion-novel-bon-appetit/1016399.shtml"><span style="color:blue;">agradeceu o premio</span></a>, sobre todo cando dixo que ‘as veces os soños cumplense’:</span></p> <p class="MsoNormal" style=""><span style="" lang="EN-US"><iframe title="YouTube video player" src="http://www.youtube.com/embed/v73HbCNc4JY" width="420" frameborder="0" height="344"></iframe></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style=";font-family:";font-size:12pt;" lang="EN-US" > </span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; font-style: italic;"><span style=";font-family:";font-size:85%;" >Para rematar deixovos outra opción para que a busquedes en DVD: 'sen reservas', sen ser unha obra maestra é entretida, e a personaxe da nena é moi simpática:</span></p> <p class="MsoNormal" style=""><span style="" lang="EN-US"><iframe title="YouTube video player" src="http://www.youtube.com/embed/ptAzugJ4HFY" width="420" frameborder="0" height="344"></iframe></span></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-54961946721172995172011-01-26T23:46:00.008+01:002011-01-28T11:53:34.669+01:00Bocatas Deluxe<div style="TEXT-ALIGN: justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 197px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566633273084635794" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TUCnd_UUapI/AAAAAAAAAGk/MdpRNjQLyjc/s320/bocata%2Biberico.jpg" /></div><br /><br /><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal">Bocatas hai moitos, pero algúns para min son deluxe, é </p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal">dicir, non son<span style="font-size:0;"> </span>o de sempre de chourizo, salchichón, etc… ainda que parafraseando<span style="font-size:0;"> </span>a Ferrán Adriá, un bocata de chourizo cun bo pan e un bo chourizo é todo un manxar.</p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal"><br /></p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal">En fín, tamén os hai cunha significación especial, seguro que todos lembramos algún bocata sinxelo, que por algunha razón soubo tan rico que ainda o levamos na memoria. Falando disto, unha vez, facendo sendeirismo no parque nacional <u><a href="http://www.tourlapalma.com/php/public.php?action=muestra_item&id_producto=1301&idioma=ES">da Caldera de Taburiente</a></u> cun amigo canario fixéramos uns bocatas rápidos co que había na casa, salami e tomate natural, mercaramos uns bolos integrais e aquilo soubo a gloria bendita, non sei se foi polo bós que estaban ou pola fame que dera o camiño, pero nunca volvin atopar un salami coma aquel…</p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal"><br /></p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal">Voltando ó principio, que viña sendo o tema ‘deluxe’, estes días celébrase <u><a href="http://www.madridfusion.net/">Madrid Fusión,</a></u> xa sabedes, o encontro grastronómico, e dentro dos diversos actos e ponencias tódolos anos hai un concurso de bocatas de autor. para que vexades os gañadores desdte ano, <a href="http://www.afuegolento.com/noticias/cocina/opinion/9227/final/viii/concurso/bocadillos/autor/berlys">pincha aquí</a>. neste vídeo tedes o resultado de 2009:</p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="MsoNormal"><iframe height="300" src="http://player.vimeo.com/video/2918833" frameborder="0" width="400"></iframe></p><p><br /></p><p><br /></p><p style="TEXT-ALIGN: justify"><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"></p><p class="MsoNormal"></p><p class="MsoNormal"></p><p class="MsoNormal"></p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal">Dareivos un par de receitas da miña ‘autoría’que a min me encantan para meter no pan:</p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal">Revolto de atún con cebola e pementos ó porto, faciliño: a cebola picadela en xuliana fina, pochádela co aceite imprescindible e engadides medio vasiño de oporto para que a cebola colla ben o sabor, engadides unhas tiras de pemento (pouco) e cando se faga todo dades unha volta ó atún e xa botades os ovos batidos para facer o revolto, as cantidades? Media cebola do país pequecha, unha lata de atún das medianas (as redondas non, desfaise demasiado) e un par ovos por bocadillo. Delicioso.</p><p style="TEXT-ALIGN: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size:0;"></span>Outro: Hamburguesa de ibérico con pementos do piquillo, tamén moi sinxelo,<span style="font-size:0;"> </span>a hamburguesa facédela na prancha normalmente, eu collín os pementos asados envasados e refresqueinos un pouco na billa para quitarlle o sabor da conserva, nunha tixola con aceite virxe extra e uns allos moi picados, dádeslle un calor, suave, cinco minutos. Para montar o bocata eu usei pan de baguette, cunha cama de tomate natural e un pouco maionesa . Probádelo.</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="MsoNormal"><br /></p><br /><br /><p class="MsoNormal"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-89623609794869126002011-01-19T15:43:00.002+01:002011-01-19T15:48:09.596+01:00Cociña chinesa?<!--[if gte mso 9]><xml> <o:officedocumentsettings> <o:relyonvml/> <o:allowpng/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val="--"> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} </style> <![endif]--> <p style="text-align: justify;" class="MsoNormal">Fai ben pouco que fun a un chino, xa sei a opinión que moitos tedes deles, sobre todo os que sodes mais aprensivos co tema da comida e que non vos fiades das procedencias dos productos que usan.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal">O tema é: devecía por tomar un peixe agridoce, xa sabedes, uns anacos de peixe cun amoado crocante e ese prebe cor laranxa que o pringa todo e que ten un aspecto case xelatinoso ….en fín facía moito que non o tomaba e alá fun. A verdade é que estaba boísimo, puxéronme uns cortes de merluza que estaban ben bós, cunha cervexa, para min, perfecto.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal">O primeiro a confesar é que a min<span style=""> </span>non me sae ben, nin o amoado especial nin obviamente o prebe, aínda que tiña unha receita que se parecía bastante, da miña amiga Heide, a súa nai é de Taiwan e claro, algo manexa as técnicas orientais. Ela combinaba prebe de tomate con vinagre de mazá, zume de piña e non sei se tamén aceite de sésamo, e despois de emulsionalo ben ligábase en quente, non lembro as proporcions, se recupero a receita completa prometo achegárvola.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal"> </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal">Ó fío disto tamén vos quería plantexar un debate, porque o que nós entendemos por cociña chinesa debe ter ben pouco que ver coas cousas que se comen no xigante asiático. Seguramente algunha reminiscencia haberá, pero pensó que o que se come aquí non é mais que un refrito da evolución dos restaurantes chineses de Estados Unidos e que deberon chegar a Europa, igual que a pizza de Chicago, a hamburguesa, etc…Tede en conta que en todas partes as cousas saben do mesmo xeito, como é posible? Absolutamente tódolos chineses teñen o mesmo proveedor?</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal">Vede esta conferencia<span style=""> </span>e seguro que tirades a mesma conclusión ca min:</p><p style="text-align: center;" class="MsoNormal"><object width="334" height="326"><param name="movie" value="http://video.ted.com/assets/player/swf/EmbedPlayer.swf"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><param name="wmode" value="transparent"><param name="bgColor" value="#ffffff"> <param name="flashvars" value="vu=http://video.ted.com/talks/dynamic/Jenny8Lee_2008P-medium.flv&su=http://images.ted.com/images/ted/tedindex/embed-posters/Jenny8Lee-2008P.embed_thumbnail.jpg&vw=320&vh=240&ap=0&ti=424&introDuration=15330&adDuration=4000&postAdDuration=830&adKeys=talk=jennifer_8_lee_looks_for_general_tso;year=2008;theme=to_boldly_go;theme=food_matters;theme=unconventional_explanations;event=Taste3+2008;&preAdTag=tconf.ted/embed;tile=1;sz=512x288;"><embed src="http://video.ted.com/assets/player/swf/EmbedPlayer.swf" pluginspace="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" bgcolor="#ffffff" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" flashvars="vu=http://video.ted.com/talks/dynamic/Jenny8Lee_2008P-medium.flv&su=http://images.ted.com/images/ted/tedindex/embed-posters/Jenny8Lee-2008P.embed_thumbnail.jpg&vw=320&vh=240&ap=0&ti=424&introDuration=15330&adDuration=4000&postAdDuration=830&adKeys=talk=jennifer_8_lee_looks_for_general_tso;year=2008;theme=to_boldly_go;theme=food_matters;theme=unconventional_explanations;event=Taste3+2008;" width="334" height="326"></embed></object><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-751770566763011772010-12-22T12:27:00.002+01:002010-12-22T12:33:32.001+01:00Compartir : BICA GALEGA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TRHh-MFODDI/AAAAAAAAAGQ/e7xZJgZNhXo/s1600/bica%2B3%2Bok.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TRHh-MFODDI/AAAAAAAAAGQ/e7xZJgZNhXo/s320/bica%2B3%2Bok.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553468274035788850" border="0" /></a><br />Boas, a quen me coñecedes xa vos teño dito que me podedes enviar algunha receita e vola publico, era un dos lemas deste blog ronsel cando comezou, por falta de tempo e outras lerias non estou adicándolle tódalas forzas que tiña pensado, pero aínda así vai índo, mais lento, pero vai.<br /><br />Neste senso xa teño a primeira aportación allea a min, é da miña compañeira Sara, sempre é un bo costume cociñar algo para tomar todos no choio, e dou fé que ainda que a foto non é a orixinal do que se comeu, ben me podedes crer que estaba boisima:<br /><br />Deixo a receita en Castelán para preservar tódalas expresións da autora (aquí temos moito respeto pola creación literaria, amais de ser todos bilingües):<br /><br />3 huevos<br />150 gr de mantequilla o manteca (margarina no)<br />200 ml nata<br />300 gr azúcar + azúcar para espolvorear<br />300 gr harina (mejor de repostería)<br />1 sobre de levadura<br />50 gr de coñac<br /><br />Horno:<br /><br />Precalentamiento: 200º<br />Cocción: 180º - 30 minutos<br /><br />Preparación:<br /><br />Se baten los huevos, se añade la mantequilla previamente cortada en cuadraditos como de un centimetro, yo la sacaría horas antes de la nevera porque si está muy fría cuesta bastante mezclarla. Después lo mezclas con la nata, luego el azúcar, la harina y la levadura y al final del todo el coñac.<br /><br />Enmantecas y enharinas el molde y antes de meterla al horno la cubres de azúcar al gusto.<br /><br />A ver se a preparo un día destes e vos conto se teño tan boa man coma Sara.<br /><br />Se non actualizo antes, que teñades un Bo Nadal<br /><br /><br /><br /><div style="text-align: right;">Foto: http://pasenydegusten.blogspot.com<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-71377273144488774672010-12-05T13:37:00.004+01:002010-12-05T13:52:18.887+01:00Cea tupperTeño unha pandilla tupper.<br /><br />Non é que me vaia de pandilla co tupper baixo o brazo, simplemente nunha oficina ó lado do mar, sen ve-lo mar un certo tempo comín de tupper.<br />Tódolos nós nunca o pasarámos tan ben comendo como naquel tempo, as tertulias eran rápidas, pero mestas, moi cheas de contidos e bromas. Foi unha época deliciosa (Teño que dicir que só na hora da comida...)<br />Total que nos seguimos reunindo sen o tupper.<br />Eu recomendovos que se non podedes comer na casa e tedes un espacio habilitado para comer nas vosas empresas levedes o tupper, é moito mais sano e amais coñeceredes moito mellor ós vosos compañeiros.<br /><br /><a href="http://www.casadellibro.com/libro-la-cocina-del-taper-200-recetas-faciles-y-deliciosas-para-tomar-en-cualquier-parte/1170501/2900001219827">la cocina del tupper</a> foi o meu agasallo de despedida daquel traballo.<br /><br /><br />Dúas ideas para pincho que fixemos na cea tupper:<br />Solombo ó pedro Ximénez sobre pan de pobo, facedes o solombo en filetiños finos e cun chupito de viño doce de pedro ximenez facédeslle un prebe, ligadelo con nata ou un pouco de fariña esluida en auga fria.<br />Filloa rechea de queixo fresco e salmón, seguides <a href="http://ronseldagastronomia.blogspot.com/2010/09/filloas-i-reconversion-tupper-maternal.html">a receita das filloas</a> e só hai que pone-lo queixo, o salmón, enrolar e cortar<br /><br />As tres receitas fortes deixovolas decote, o postre foi repetido, <a href="http://ronseldagastronomia.blogspot.com/2010/05/semana-pasada-estiven-xogar-co.html">a bavaroissssssssssssssseee de chocolate que nos gusta tanto.</a>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-12327775937420107672010-12-05T13:34:00.001+01:002010-12-05T13:37:32.581+01:00Copa tres texturas:<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TPuHbCR272I/AAAAAAAAAGA/rE4LMe53hQs/s1600/copa.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TPuHbCR272I/AAAAAAAAAGA/rE4LMe53hQs/s320/copa.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547176264574889826" border="0" /></a><br />Un ovo por persoa<br />Media cebola mediana por persoa<br />Unha pataca pequerrecha por persoa<br /><br />Facer un puré de pataca, se non queredes....'maggi te puede ayudar'<br />o asunto é pochar a cebola, a lume lento ata que colla esa cor dourada, eu axúdolle cun bo chorro de vermú rosso.<br /><br />O 'quid`da cuestión é ferver o ovo só 5 minutos e despois enfrialo para que non siga cocendo, deixádelo debaixo da billa un bo rato e que arrefríen ben, mergullados en auga. Con isto conseguimos que a clara quede cocida pero a xema non.<br /><br />Para montar a copa: no fondo a cebola quente, no medio o ovo e por riba o puré de pataca, se o queredes mais fino, podédelo converter nunha mousse misturando cunhas claras montadas, así o resultado é mais lixeiro.<br /><br />Queda delicioso cando metes a culleriña, se escacha o ovo e la xema líquida inunda a cebola, mmmm...Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-44939439322341289062010-12-05T13:30:00.001+01:002010-12-05T13:33:31.982+01:00Ensalada de vieiras'super complicada'<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TPuGYUYLLWI/AAAAAAAAAF4/okGIS29o1N0/s1600/IMG_6977.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TPuGYUYLLWI/AAAAAAAAAF4/okGIS29o1N0/s320/IMG_6977.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547175118381985122" border="0" /></a><br /><br />O que mais me levou de facela foi decidir qué verde lle puña, estaba dubidando entre canónigos, rúcula ou unha desas misturas que ten llolo rosso, iceberg, romana, lisa, etc<br /><br />Gañou unha bolsa de rúcula limpa e preparada para servir (igual que as outras opciòns, vaia)<br /><br />ingredientes, a devandita rúcula, non me lembro dos gramos, pero un envase pequeno para tres duas vieiras sen cuncha por cabeza e uns tomatiños cereixa......veña vai, 'cherrys'.<br /><br />Ollo, que é complicado eh! Atentos....<br />1º sacar a rúcula do envase e nun bowl xa sei que é pijo, pero e que me encanta o anglicismo este, en fin, aceite e vinagre de módena o u calquera outro e remexedes para que se pringuen ben tódalas follas.<br />2º Coa prancha quente, rociamos de aceite as vieiras e os cherrys, o punto decidídelo vos, mellor que queden xugosas, dous ou tres minutos por lado van ser suficientes, pero se vos parecen algo crúas pois, deixádelas algo mais, os cherrys en menos xa van estar.<br />3º Empratar ao gusto, eu ademais usei unha crema de vinagre de módena para enfeitar, agora xa empezan a estar nos supermercados, ata o de agora eran bastante caras e estaban só nos delicatessen.<br /><br />Difícil.........Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1479397378498699601.post-61738379810763816982010-12-05T13:16:00.003+01:002010-12-05T13:30:46.616+01:00A viña versión da Moussaka.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TPuD-_wjbKI/AAAAAAAAAFw/_o3H4AHMgEs/s1600/DSCN0429.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 282px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Nr-gq9VfdVQ/TPuD-_wjbKI/AAAAAAAAAFw/_o3H4AHMgEs/s320/DSCN0429.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547172484327107746" border="0" /></a><br />Non é que o efecto MOUrinho e futbol me inciten a certos pratos, pero ahí vai a miña versión<br /><br /><br />Tiña ganas de meterme unha boa ración dun gratinado potente, así que pensei na moussaka, a versión turco-grega da mais coñecida lasagna de carne.<br /><br />En vez da pasta haille que por láminas de berenxena.<br /><br />Esta receita é bastante simple, pódese complicar un pouco se engadimos bechamel ao conxunto, pero eu son de facelo mais directo, cóntovos:<br /><br /><br />Media berenxena por persoa, laminádela e cociñadela na prancha con aceite e sal.<br /><br />150 gramos de carne picada por persoa, eu seguindo a Arguiñano, metade de porco e metade de vitela, así queda mais xugosa.<br /><br />A carne ímola cociñar con media cebola e un pouco viño branco na tixola, cando xa colla cor, engádeselle 300 grs de salsa de tomate (vos decidides a procedencia) e suficiente Alfavaca como para que se lle note (vos dedidides o gusto que tedes por ela), cando o conxunto está bastante homoxéne é o momento de ligalo: primeiro refogades con a carne 'atomatada' unha cullerada de fariña triga un minuto e despois engadides medio vaso de leite, se está quente mellor, senon, pois tardará un chisco mais e punto.<br /><br />Xa o tedes listo, cando arrefíe un pouco montades o pastel: eu fíxeno nunha cazola de barro: capa de berexena, carne, capa de berenxena, carne e berenxena, se non vos da, pois pasades da derradeira capa, pero nunca da primeira, eu para gratinar escollín un emmental francés que ultimamente me está conquistando, (pero vos decidides o que mais vos guste, un toque galego pode ser o san simón da costa).Unknownnoreply@blogger.com0