viernes, 24 de febrero de 2012

Aprender

Fórums e cursos. Sempre é de interese aprender, e hoxe en día hai moitos xeitos de facelo, cursos presenciais, teleformación, xornadas, fórums, etc Este fin de semana comeza o fórum gastronómico de Santiago eu non vou poder ir, pero paréceme xenial que se fagan eventos de este tipo, aprender dos profesionais é o mellor xeito. Os que me coñecedes sabedes da miña implicación coa formación, e sen ser un siduo teño asistido a catas, cursos e xornadas varias de temas relacionados coa restauración. Este post ten varios obxectivos: un o de volver a escribir, que parecía que me esquecera… E outro: que vos pique a curiosidade por saber e probar cousas novas. Para isto douvos algunha idea: Catas guiadas: en vinus & brindis están ben de precio e ben organizadas Cursos de cociña: Tedes a posibilidade de pedilos en formación subvencionada nos sindicatos e os de Caixanova, ainda que non son baratos, funcionan moi ben: tedes información no blog desta profesora, coa que fixen un curso de wok e tempura ; e que é moi recomendable: http://www.cocinandoconmarianrodriguez.com/ Eventos gastronómicos: O Forum de Santiago, xornadas especiais en restaurantes , como as ceas de maridaje en de tapa en cepa, etc.